anditzu's daily musings

in ultimii ani in germania apare in fiecare an ceva nou pe piata de alimente. si nu ma refer la legume si carnuri noi, ci la bacterii. la inceputul anului dioxina facea ravagii prin oua si carnea de pui. acum un an, branza era contaminata cu nu stiu ce bacterie mortala si mi se pare ca acum doi ani a fost iar ceva. de o saptamana se imprastie linistita prin germania bacteria ehec. peste 600 de bolnavi si cativa morti, tocmai bine cat sa te faca sa uiti de fukushime si vulcani. azi au descoperit ca una din sursele de infectie sunt castravetii din spania (4 marci, printre care si una bio!). si asta dupa ce s-au vehiculat mai toate legumele posibile.

sincer, nu inteleg cum e posibil ca intr-o societata dezvoltata, cu un nivel tehnologic avansat, sa nu poti sa controlezi calitatea mancarii. doar nu o fi asa mare efort ca la fiecare livrare de produse sa iei cativa din fiecare fel si sa ii testezi de bacterii, virusuri si alte alea. e in orice caz un efort financiar mai mic decat cel depus acum de aflare a surselor si de insanatosire a bolnavilor (daca se vor insanatosi complet vreodata).

cateodata am impresia ca ar fi mai bine sa iti faci tu gradina ta si sa mananci ardeiul pus de tine. dar asa ar trebui sa ne reobisnuim sa mancam numai produse de sezon. iar cu carnea si laptele devine oricum mult mai dificil, ca nu oricine are loc de o vaca la el pe balcon.

voi ce ati face intr-o astfel de situatie? v-ati hrani ca inainte si v-ati ruga sa nu dati peste vreo bacterie? ati schimba carnea pe legume si invers? ati trece pe leguma voastra?

ati fi mai sensibili la subiect daca ati avea copii?

i have sinned, but i am not sorry! and i keep doing it every day!

in ultima saptamana am bagat in mine cantitati industriale din napolitanele cu miere de mai sus. sunt atat de bune ca nu ma pot opri. moi, cu miere, mmmm. am noroc ca inca nu se cunoaste, insa cand o sa se vada, ce ma fac? cum sa ma las? sa ma las?

when i’ll die, bury me along countless packs of honey waffles!

eitrig se traduce prin purulent. in dialectul vienez, eitrige desemneaza un carnat umplut si cu bucati de cascaval (sau in germana standard, käsekrainer). si asta pentru ca odata fiert/prajit si taiat, cascavalul se scurge din carnat ca si plasma sanguina dintr-o taietura (ca sa nu ma exprim foarte dezgustator :P). este insa atat de bun, incat a devenit carnatul meu preferat.

un vienez adevarat isi va comanda mereu: a eitrige, an bugl un a sechzehner blech (cu bitte la final, ca suntem eleganti), adica un carnat cu cascaval, o bucata de paine (bugl-ul) si o bere ottakringer la doza (ottakring este sectorul 16 din viena, de unde si denumirea de 16er blech adica metal din al 16lea). rapid, gustos, plin de calorii si altceva decat mult prea clasicul snitel.

si acum ghicitoarea de final: unde se duce anditzul in urmatoarele 5 zile  si ce va face acolo?